太和石斛(太和山珍：石斛再现风采)

太和山珍：石斛再现风采

太和山，位于江西赣州市南康区，是中国南方有名的名山之一。太和山四季风景宜人，气候宜人，旅游资源丰富。但是在这座山上，让人惊叹的还是它所产的天然珍品——太和石斛。

太和石斛，又叫“太和山参”，是种生长在太和山较高海拔处的珍贵材，具有清热、滋阴、生津、益等功效，从明代就以其又名“仙草”而被著名学家李时中所誉为“天下第一补药”，其较之人参、人参皂苷等其他饮片，更为突出。

太和石斛有较好的药用价值和饮品价值。它的药用价值被广泛应用于燥、虚热盗汗、尿燥、消渴、甚至是抗等多种，又因石斛为喉中之宝，常作为糖水、蜜饯、甜饮、鲜汁饮料等。石斛茶更是太和山文化的代表之一。

但是要采集太和石斛却不易。太和山地势较险峻，又因为石斛只生长在高海拔处，加上石斛生长很慢，所以野生石斛实现规模化种植几乎不可能，因此，太和山石斛的价格一直居高不下。

然而，幸运的是，在赣州市南康区政府的支持下，太和山石斛种植开发园建筑富于特色，是南康区优势产业之一。太和山珍宝，以石斛生产销售为主，拓展其它园区文化旅游、科技展示、特色餐饮等产业，进一步推进太和山石斛的文化价值和产业价值。

到太和山旅游，不妨品尝太和山石斛的糖水、蜜饯、甜饮、鲜汁饮料，更值得一提的是，在这里还可以体验制作太和山石斛茶的过程，并品尝现煮的石斛茶，既有石斛茶的甘甜、清香，也有茶香的清爽、持久，是太和山又一令人流连忘返的宝藏。

太和山珍品——石斛，以其突出的药用价值和饮品价值，吸引了众多爱好者和消费者的关注和追捧。太和山石斛的文化价值和产业价值已成为山区经济发展的一大亮点，也为和饮品的健康产业助推了新的经济生长点。