干石斛煮鸡(石斛煮鸡：中式养生菜肴)

干石斛煮鸡：中式养生菜肴

干石斛是一种名贵的材，也是一种有着养生功效的食材。搭配鲜嫩的鸡肉，烹制成道美味的干石斛煮鸡，不仅能满足味蕾，在养生方面也有不错的效果。

石斛的功效与作用

干石斛是一种珍贵的材。其所含有的成份具有滋阴润燥、益气健脾、清热、等功效。石斛常被用于身体虚弱、脾胃不和、气喘、烦渴口干等症状。

鸡肉的营养

鸡肉作为一种常见的肉类食材，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。鸡肉所含有的优质蛋白质、B族维生素、矿物质等营养物质，不仅有利于维持身体健康，还有助于提高力、促进身体等作用。

做法步骤

1. 准备好鸡肉和干石斛，将鸡肉切块备用；

2. 干石斛用清水浸泡30分钟，泡软后沥干水分备用；

3. 锅中加入适量清水，加入泡软的干石斛，大火烧开后转小火煮30分钟，待石斛呈半透明时，再加入鸡肉煮熟，撇去浮沫；

4. 加入食盐、生姜片、葱花调味，烧开后关火待热气消失，即可享用。

小贴士

1. 在浸泡石斛的时候，好用凉水浸泡，避免高温破坏石斛的营养成分；

2. 在煮鸡肉时，可以在锅中加入一些红枣、枸杞等食材，增加味道和营养；

3. 烹制时不用加入过多的调味料，保持原汁原味才能更好地吸收干石斛的养分。

总之，干石斛煮鸡是一道美味又养生的中式养生菜肴，不仅美味可口，还有很好的药补价值。如果你想要在饮食中注重健康养生，那么这道菜肴绝对不容错过。