大昌石斛(大昌山珍石斛惊艳登场!)

大昌石斛

大昌石斛，又称大昌山珍石斛，是中国云南省大昌县出产的一种珍贵药材。它与石斛、枫斗、石龙脑、元胡等一起被誉为“五星石斛”，是石斛中的上品。

大昌石斛的药材部分呈羊角状，长度约为3至7厘米，有的甚至可达20厘米以上。其根茎长而粗壮，表面呈崎岖不平的暗褐色。当它们被切开时，内部可见白色，茎汁凝固后呈坚硬的石灰结构，因而得名石斛。

大昌石斛被誉为“滋补明目佳品”，主要功效包括：

滋补，调理气；

调节，提高人体力；

改善视力，保护眼睛健康；

安抚，调节心情。

除了药用价值，大昌石斛还有食用价值。它具有甘甜微苦的口感，可用来炖汤、煮粥或制作甜品。石斛芝士、石斛奶茶、石斛蜜饯等各种美食便是以大昌石斛为原料。

虽然大昌石斛珍贵无比，但其采集过程却十分困难。大昌石斛生长在海拔2500米以上的高山森林中，一般只有在气温低于零度的早晨，石斛才会散发出清香，成熟的石斛也只有在阳光下发出微弱的光芒。此时，采集人员必须顺着崎岖的山路、沿着斜坡攀爬，才能到达生长地，凭借自己的经验和直觉，寻找出那些藏匿在林间石缝中的石斛。

由于过度采挖和环境破坏等因素，大昌石斛的数量不断减少，市场价值也越来越高。为了保护大昌石斛这一珍贵资源，保护昌县稀有药材资源，当地政府也在积极推广大昌石斛的种植和人工栽培，实现石斛资源的合理开发和使用。

总之，大昌石斛是一种珍贵的药材和食材资源，其独特的药用价值和美食价值已为人们所熟知。我们应该倍加珍惜和保护，让这一稀有的珍品得以长久传承。