人参石斛板栗(人参石斛板栗炖鸡：滋补营养，美味可口)

人参石斛板栗炖鸡：滋补营养，美味可口

作为一道滋补养生的传统菜品，人参石斛板栗炖鸡以其丰富的营养元素和美味的口感吸引了众多人的关注。这道菜品将人参、石斛、板栗等食材和鸡肉一起炖煮，不仅可以起到补虚益气、滋阴润燥的功效，还能够让人们感受到身体被温暖笼罩的舒适感。下面就让我们来了解一下这道菜品的制作方法和营养价值吧。

制作材料

1. 鸡肉：500克

2. 人参：20克

3. 石斛：20克

4. 板栗：100克

5. 姜：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 清水：适量

制作步骤

1. 将鸡肉洗净斩成小块，用清水焯水后捞出。

2. 人参和石斛分别泡发清水中后切成小块；板栗焯水后剥壳备用。

3. 炒锅烧热，放入适量油，倒入鸡肉略煎至表面金黄色。

4. 放入姜片煸炒，加入料酒煮出酒香。

5. 加入清水，放入人参、石斛、板栗，再放入鸡精和盐适量，调味后煮15分钟左右即可出锅。

营养价值

1. 鸡肉：鸡肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，也含有丰富的铁、锌等矿物质。对于身体的生长发育和力的提升有很好的作用。

2. 人参：人参是一种常见的材，具有补虚固精、益气的作用。对于身体疲劳、力低下等症状有很好的调理作用。

3. 石斛：石斛也是一种常见的材，具有滋阴润燥、益生津的作用。对于身体的烦渴、干咳、消瘦等症状有很好的缓解作用。

4. 板栗：板栗是一种低脂肪、高碳水化合物的食物，富含B族维生素、维生素C等多种营养素。具有补中益气、健脾补的作用。

综上所述，人参石斛板栗炖鸡不仅美味可口，而且营养丰富、滋补养生。不妨在生活中多尝试一些这样的传统菜品，以补身养气，提高身体素质，迎接美好生活。