广州酒家石斛(广州酒家推出石斛菜品，让你尝到美味和健康的完美结合！)

广州酒家石斛：美味与健康的完美结合

广州酒家是广州著名的文化名片之一，它的石斛菜品更是备受瞩目。石斛是一种名贵的材，具有滋阴补、清止咳的功效。而广州酒家巧妙地将石斛融入到菜肴中，不仅保留了石斛的，还让人们在品尝美味的同时享受健康的好处。

关于石斛

石斛是指山茱萸科植物石斛，它生长在南方亚热带地区，以广东、福建、江西等地为常见。石斛长得像个小奶罐子，因为其皮质厚硬，断面呈现出米黄色，而又像是一块白石头，因而得名。据典籍记载，石斛有“仙丹”之称，因其深受青睐，被誉为“、祛、调理胆、增强力”的上品。

广州酒家石斛制作诀窍

广州酒家的石斛茶和石斛菜品是相当有名的，而石斛的制作技巧也是关键。经过厨师的巧手，石斛的菜肴味道变得香鲜可口，让人们在品尝的同时享受到它的滋补功效。

首先，制作石斛菜需要选用新鲜、质量好的石斛。在使用之前，石斛需要洗净并泡软，这样做会增加其含水量和口感。接着，需要根据不同的菜品添加不同的调料，如鱼翅汤、松茸、鸡煲等，以增加口感和味道。后，需要注意石斛的火候，既要让其熟透，又要保持其鲜嫩可口。

石斛菜品的美味

广州酒家的石斛菜品虽然以药膳为主，但它的烹制技巧和口感也是让人称赞的。其中，以药膳鱼翅汤为出名，由于选用了上等的石斛和新鲜的鱼翅，终的汤汁呈现出金黄色，口感醇厚，并能有效地补滋阴。

除了鱼翅汤外，广州酒家还推出了多种石斛菜品，如石斛花胶汤、石斛田鸡汤、石斛乌鸡煲等。这些菜品味美健康，深受广大消费者的喜爱。

结语

广州酒家石斛菜品是美味与健康的完美结合，它不仅保留了石斛，还让人们在品尝美味的同时能享受到石斛的滋补功效，是一道不可错过的菜品。