如何保存新挖石斛(如何正确保存新挖的石斛？)

什么是石斛?

石斛是一种生长在亚洲及南太平洋特有地区的兰科植物，因其生长在山间或石麓之上而得名。石斛为中的名贵药材，历来被视为滋补佳品，是不少人的养生首选。

新挖石斛的保存方法

新挖石斛的保存方法对于保存石斛的品质非常重要，如果不正确保存，石斛的会逐渐流失。

1. 清洗石斛

在保存新挖的石斛之前，需要彻底清洗其表面的泥土和杂质。可以将石斛的根茎放在流动的水下冲洗，但要避免用力过度，否则可能会损坏石斛的质地。

2. 阳光烘干

将清洗干净的石斛放在光照充足的地方，晾晒或用烤箱烘干，直到完全干透。在晾晒或烘干过程中，应该经常翻动石斛，以免其变色和发霉。

3. 包装保存

将干燥后的石斛放入袋子或密封瓶中，储存于阴凉、干燥、通风的地方。这样的保存方式可以防止潮气、紫外线和氧气的影响，从而保持石斛的和香味。

其他注意事项

在保存新挖的石斛的过程中，需要注意以下事项。

1. 避免潮湿

可以在石斛的包装袋中加入一些干燥剂，如硅胶，以在防潮的同时吸收空气中的水分。

2. 避免高温

在保存石斛的过程中，需要避免高温环境，因为高温会破坏石斛的活性成分。因此，在烘干的时候温度应该控制在50度以下。

3. 定期检查

应该定期检查石斛的保存状态，发现有坏的石斛及时处理。

4. 建议保存时间

一般建议保存新挖的石斛的时间不超过一年，长时间保存会影响其。

总结

正确保存新挖的石斛首先是要进行清洗，然后晒干或烘干，后密封、防潮、通风、避光、避热保存，一年内应该尽量使用掉。这样不仅可以保持石斛的和香味，还可以保证我们的健康和身体能够从中受益。