干石斛炖汤的做法大全(学会干石斛炖汤，养生好滋味！)

干石斛炖汤的做法大全

干石斛是一种很受欢迎的材，因为其具有滋阴润燥、生津止渴、清热等功效。干石斛炖汤也是一道非常好的食疗汤品，尤其适合干燥热人以及需要滋阴润燥的人群。以下是几种常见的干石斛炖汤的做法。

干石斛炖鸡汤

材料： 干石斛 20克、老母鸡1只、淮山20克、红枣6个、芡实20克、生姜3片。

做法：

鸡宰杀干净后从翅根处开几个口，撒些盐、料酒和姜丝搓搓，放一会儿。

将淮山削皮、切块。

食材洗净入锅加水略煮，将汤滗去，压烂取汁。

将滤去杂质的鸡汁加入干石斛、芡实、红枣、淮山、姜片一同放入砂锅内，加入适量的水开始慢慢炖，并用文火炖30分钟左右即可。

后加调料、盐、鸡精等，再炖煮10分钟左右即可。

干石斛炖猪蹄汤

材料：干石斛 30克、猪蹄一对、桂圆10克、枸杞子10克、姜3片。

做法：

将猪蹄洗净切块下锅，加入适量葱姜炒香。

加入清水，氽去沫、污物。

将汆好后的猪蹄洗净，放入砂锅内加入姜而煮烧。

加入干石斛、桂圆、枸杞子一起炖煮一个半小时左右即可。根据自己口味加入相应的盐和鸡精即可。

干石斛炖鲍鱼汤

材料：干石斛适量、鲍鱼一个、熟地适量、当归适量、柴鱼一块、姜片适量。

做法：

将鲍鱼切片，干石斛剪成小段，当归、熟地切好。

把砂锅热了，放入各种材料和一些姜片。加水，至材料的三倍多一点的高度即可。

大火烧开，温火煮，炖一个半小时左右即可。

加盐和鸡精即可。

干石斛炖鸭汤

材料：干石斛适量、老母鸭一个、党参适量、枸杞子适量、淮山适量、红枣适量。

做法：

鸭洗净，切块留做炖汤之用。

干石斛、淮山、红枣洗净，随意切成小块。

煲热一锅水，放入鸭块，大火煮15分钟左右捞出。

另起一只汤锅，放油姜，炒香鸭块。

加入干石斛、枸杞子、党参、淮山炖煮一个小时左右即可。

后加盐和鸡精，炒香即可。

以上是常见的几种干石斛炖汤的做法，根据个人口味和喜好可以尝试多种不同的配方。在调料的选择上，可以根据个人口味适当调整，撒入些香叶、葱末也能提升味道，更好的放开味蕾享受美食。所以，学会干石斛炖汤的做法，开启自己的养生之旅吧！