如何石斛好(石斛的正确食用方法，让你充分吸收其营养的好处)

什么是石斛

石斛是一种常见的材，被赞誉为“补虚养身”的佳品。在中医理论中，石斛属于“滋阴清热”的药材，主要功效有滋润热、清热、生津止渴等。经过科学研究发现，石斛中含有多种氨基酸、多糖、多酚类等营养成分，尤其是石斛多糖有其独特的调节、抗等功效。

石斛的正确食用方法

虽然石斛有着很高的营养价值，但如何正确地食用才能充分吸收其营养呢？下面我们按照以下几个方面进行讲解。

1. 煮水饮用

将石斛干片或鲜品放入锅中，加水煮沸后，改为小火煮20分钟以上，即可食用。煮石斛时需要注意火候，过高的温度容易破坏其中的营养成分，将其功效降低。

2. 合理配伍

石斛通常与其他具有补益作用的材搭配食用会起到更好的作用。例如：与黄芪、当归、党参等搭配，可起到补脾和胃的作用；与枸杞、菊花等搭配食用，可起到明目养颜的作用。

3. 适量食用

尽管石斛具有多种的保健功效，但也要适度食用，因为其具有，食用过量会导致石斛中的有效成分超标，而引起中毒反应。每次饮用石斛水不宜超过100克。

石斛的好处

石斛的营养成分含量丰富，对人体具有多种保健功效。

1. 系统调节

石斛具有调节的作用，可以提高机体功能，增加淋巴细胞数量，因此有助于、等。

2. 作用

石斛中的多酚类物质具有较好的作用，可以清除体内，延缓细胞老化，有助于保护身体健康。

3. 缓解

石斛具有滋阴润的功效，可用来缓解由于热所引起的，并具有舒缓的作用。

4. 补

石斛还有滋润、补补、降低的功效，可用来帮助改善功能，对于一些由虚弱引起的症，如视力减退、腰膝酸软等，石斛有一定的辅助作用。

结语

总之，石斛是一种具有多种保健功效的材，合理的食用方法不仅可以让人们充分吸收其中的营养成分，还可以发挥其调节机体系统，，缓解以及补等诸多功效，对于保持身体健康具有积极的作用。