和石斛有关的饭店名称(石斛生煲大排：北京某饭店掀起石斛烹饪热潮)

北京某饭店掀起石斛烹饪热潮

随着健康食品日益受到追捧，石斛作为一种具有益气补、清热功效的材逐渐走进人们的餐桌。近，在京城一家老字号饭店里，一道以石斛为主料的石斛生煲大排成为了该店的红极一时的招牌菜。

历史悠久的老字号饭店

该饭店位于北京市繁华的商业区之一，在经历了几十年的沧桑后，仍旧源源不断地吸引着食客前来品尝。在这家老字号饭店里，除了普通的北京菜、湘菜和川菜等以外，还有一些野生菌、草药等健康食材的特色菜。而这道近期新推出的石斛生煲大排便成为了远近闻名的特色菜之一。

精选纯天然的石斛

据该饭店的主厨介绍，这道石斛生煲大排选用的全部是从中国云南、四川等地的优质野生石斛炖制而成。而且，这些石斛全都是自然竹林茂密的山区内发现的，本身就没有任何化学农药以及工业污染的威胁。加之，石斛本身就是一种绿色天然的食材，不含任何防腐剂或者人工添加剂。从摘取到加工，一直到入口的每一步都有一条比较严格的规定。

独特的烹饪方法

据饭店的厨师介绍，这道石斛生煲大排是用新鲜的野生石斛、小排、蘑菇、木耳等健康食材，经过雪炉、陶煲等工具慢火长炖而成。这样的烹饪方法不仅能使石斛充分地释放出来其天然香味和营养成分，而且还能让肉质变得十分鲜嫩，汤汁稠浓。而且，这道菜的营养素密集、热量比较低，非常适合养生人士或者想要的女性食用。

受到食客的好评

自从这道石斛生煲大排推出以来，便受到了很多食客的热烈欢迎。许多个位于北京市所在、广州等地的网友们来到该饭店后品尝了这道菜肴，都赞不绝口。同时，这道菜还得到了北京市饮食协会的认可，成为其推荐的代表性菜肴之一。

由此可见，这道石斛生煲大排的出现在一定程度上反映了当前“健康饮食”风潮的发展趋势。而在日趋注重食品安全与营养的我们，石斛这种材也许会逐渐成为我们日常生活中的常见食材之一。