怎么做石斛陈皮鸡汤好吃(如何制作美味的石斛陈皮鸡汤)

引言

石斛陈皮鸡汤是一道滋补的汤菜，具有很好的补、补优质的作用。那么，如何做出美味可口的石斛陈皮鸡汤呢？本文将会为您一一介绍。

材料准备

首先要准备好所需的食材，包括：石斛、陈皮、鸡肉、姜、盐、料酒、生抽等。

准备工作

在制作石斛陈皮鸡汤之前，我们需要对食材做一些准备工作。首先，将鸡肉切成小块，然后将石斛浸泡在清水中 2-3 小时，较硬的石斛可以泡一整天。泡软的石斛使用时，需要去除根部。陈皮要提前泡水清洗干净，然后用清水冲洗干净，备用。姜去皮切片备用。

烹饪过程

1. 鸡肉煮水：将切好的鸡肉放入开水中稍微煮一下，捞出待用。

2. 煸炒鸡肉：锅中倒少许油，烧热后下入鸡肉，煸炒至7成熟。

3. 加入调料：将煸炒好的鸡肉加入适量的料酒、生抽和盐，继续煸炒均匀。

4. 加入水：加入适量的清水，放入切好的陈皮和姜片，煮滚后转小火。

5. 加入石斛：将泡好的石斛放入锅中，继续煮 1 -1.5 小时。后再适量调味，熄火即可。

食用方法

将熬好的石斛陈皮鸡汤盛在碗中，趁热食用。这道汤菜不仅口感鲜香可口，还具有滋补作用，常饮可以补充身体所需的营养成分，养颜。

总结

制作石斛陈皮鸡汤并不难，只需准备好食材，严格按照烹饪过程操作，即可做出美味可口的汤菜。石斛陈皮鸡汤补，补益精，还可以缓解疲劳，明目益智，是一道非常健康的汤菜。建议每周可以食用两次以上，达到更好的保健效果。