山药石斛排骨汤(山药石斛炖排骨汤：补气养血，美食兼佳品)

介绍

山药石斛排骨汤是一款常见的营养炖汤，主要原料是猪骨、山药和石斛。此汤味道鲜美，以为主要功效，也是一道常见的滋补汤品。

原料

1. 猪骨：500克

2. 山药：200克

3. 石斛：20克

4. 姜块：4-5片

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 水：适量

制作步骤

1. 准备好所需原料，猪骨放入沸水中煮3-5分钟，冲洗干净沫。山药去皮切块待用。

2. 开火将汤锅加热，倒入1-2勺油，加入姜块爆香。

3. 然后将猪骨放入汤锅中煸炒至表面微黄色，倒入适量料酒，并加入山药块和水。

4. 把所有原料放入煲中，加适量清水，放入石斛，大火煮开后转小火，慢慢炖1-2小时至肉烂汤浓。

5. 炖好后放入盐调味即可。

功效作用

1. ：山药是一种营养丰富的食品，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等成分，具有很好的滋补作用，特别对女性来讲尤为适宜。

2. 改善：石斛能够清热生津，滋阴安神。适合饮用的时间是晚上睡前，能够有效帮助养生者改善质量。

3. 养胃健脾：猪骨富含大量胶原蛋白，能够起到养胃健脾的作用。而排骨中还含有钙、硒等成分，可以帮助延缓骨质老化。

小贴士

1. 加入猪骨的时候，先用沸水焯一下可以去除沫。

2. 考虑到山药中含有大量黏液，因此在搭配的时候可以选择配搭一些有清淡功效的汤料，如枸杞、淮山等。

3. 炖汤的时候可以先用大火将水煮开，然后转小火慢慢炖，这样可以保证汤汁的浓稠度。

总之，山药石斛排骨汤味道鲜美，功能性非常好。坚持饮用可以特别好地改善身体健康，是一款营养丰富的汤品。