天麻花旗参石斛炖鸡汤(天麻花旗参石斛炖鸡汤的中药美味)

天麻花旗参石斛炖鸡汤的美味

天麻花旗参石斛炖鸡汤是一道传统汤品，具有补、益安神、滋阴润燥、强身健体等功效。食用后能增强人体力，改善身体状况，对于缺乏营养、疲劳乏力、多梦、体虚贫、头晕眼花等症状的人群尤其适用。

主要配料

1. 鸡：约500克，好选用土鸡或乡村鸡，质地更加鲜嫩。

2. 天麻：10-15克，天麻不但能够缓解头痛、头晕等不适，还可以清热，对于胆不和、口干口苦、多梦等症状也有一定的改善作用。

3. 花旗参：约30克，花旗参味甘、性质平和，既能又能安神。它还具有、抗、调节等多种保健作用。

4. 石斛：15克，石斛也是一味名贵的材，有润生津、滋阴降火、强身健体等功效，能够缓解口渴、乏力等症状。

5. 姜、葱、料酒、盐等。

烹饪方法

1. 鸡斩块加水焯去水，洗净后备用。

2. 天麻、花旗参、石斛分别用清水泡10分钟左右。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡块煸炒至皮面微黄。

4. 加入适量的料酒，再加入清水，水量以完全没过鸡肉为宜。

5. 把泡好的材放入煲内，加盖用猛火煮开后转小火，焖煮1-2个小时，期间可以根据个人口味适度加盐调味。

6. 待汤汁呈乳白色、鸡肉熟烂即可出锅装盘。

食用提示

1. 熬制时不要过多搅动，以免影响汤品的口感。

2. 食用时不要过量，否则容易引起等不适症状。

3. 本品忌与葱、蒜、韭菜、辣椒、花生等同食。

4. 本品不适宜肠胃不佳、不振、、及发热等人群食用。

总之，天麻花旗参石斛炖鸡汤是一道非常营养美味的汤品，具有多种保健功效。适当食用可以改善身体状况，提高力，对于现代快节奏、高强度生活的人们来说，是一道不可多得的健康良品。