w鸭肉炖石斛(鸭肉炖石斛：滋养美食佳选)

W鸭肉炖石斛：滋养美食佳选

鸭肉和石斛都是非常珍贵的食材，它们具有很好的和滋养作用。将二者炖在一起可以大大提高它们的和口感，成为一道可口又营养的佳肴。以下我们将详细介绍w鸭肉炖石斛的做法和食用方法。

材料准备

1.新鲜鸭肉500克

2.新鲜石斛20克

3.姜片、葱段、料酒、盐、胡椒、清水、食用油各适量

步骤说明

1.鸭肉清洗干净切块，锅中加入适量清水、姜片、葱段和料酒，放入鸭肉煮沸，撇去浮沫，焯水后捞出备用。

2.将新鲜石斛洗净泡泡水中去除杂质；

3.锅中放适量食用油，放入姜片葱段爆香，加入焯水过的鸭肉块，煸炒至表面金黄；

4.加入清水，石斛、盐适量，放入切好的胡椒，大火烧沸后转至小火，炖煮半小时左右，等到汤汁收浓与鸭肉融合入味即可。

食用方法

1.食材鲜美可口，不仅适合贫、气不足、体弱等人群，还可以滋阴补虚；

2.菜品色泽红亮、香味浓郁、口感鲜美，有干补腰膝，滋阴润等功效；

3.适合任意食用，但建议搭配米饭食用，可以增加营养摄入量。

小贴士

1.在炖的过程中注意控制水的加量，以免煮过头流失鸭肉的鲜味；

2.在调料上不建议添加辣椒、酱油等，以免掩盖食材之间的原味；

3.炖石斛过程中火要大些，这样更有利于的释放和汤汁的收浓。

结语

w鸭肉炖石斛是一款既美味又营养的菜品，不仅可口，而且吃上去非常的滋补。在日常家庭生活中非常适合做为一件家常菜品，既方便又健康，是值得我们一试的好选择。