南京铁皮石斛制作流程图制作南京铁皮石斛的详细步骤图)

南京铁皮石斛制作流程图制作南京铁皮石斛的详细步骤图

南京铁皮石斛是一种名贵的材，具有滋补强身，补益精，养阴清热等功效。下面介绍南京铁皮石斛的制作流程和详细步骤。

采摘

南京铁皮石斛的采摘时间一般在每年的6月到7月份，选取茎干粗壮、花朵饱满的铁皮石斛进行采摘。在采摘时要注意避免损伤花序和茎干，同时避免摘取未成熟或过熟的铁皮石斛。

晾晒

采摘好的铁皮石斛需要晾晒，晒干后可保存更久，并且能够增加其营养成分。一般情况下，将采摘好的铁皮石斛放置于通风干燥的地方晒干。

清洗

晾晒好的铁皮石斛需要进行清洗，去除杂质、茎叶和异物。与普通蔬菜相比，洗铁皮石斛时要相对温柔，避免将铁皮石斛花序弄断。

煮制

在清洗好铁皮石斛后，需要将其放入锅中进行煮制。煮制的时间一般要控制在2-3个小时，直到铁皮石斛呈现出微甜的口感和类似芝士的黄色口感。

干燥

在煮制完毕后，需要将铁皮石斛进行干燥。在干燥过程中需要注意避免阳光直射，应将其摆放在通风干燥的地方。干燥后的铁皮石斛会变得硬而脆，同时颜色也会变得深黄。

包装

干燥好的铁皮石斛需要进行包装，一般需要将其放入防潮的袋子中，并在袋子上注明购买日期和贮存期限。注意避免长时间暴露在空气中。

南京铁皮石斛的制作流程非常简单，但是对于采摘、煮制和干燥都需要掌握一定的技巧，才能够制作出高品质的南京铁皮石斛。在制作时注意卫生，避免受到污染或损失，这样才能够制作出健康、美味的南京铁皮石斛。