干石斛炖排骨(石斛炖排骨：清热养颜又美味)

干石斛炖排骨：清热养颜又美味

炖菜是中国饮食文化中的一种经典烹饪方式，不但口感鲜美，营养丰富，而且营养成分也更容易被吸收。今天介绍的干石斛炖排骨就是热门的一道菜品，它不仅具有清热养颜的功效，而且还非常美味。下面就让我们一起来了解一下干石斛炖排骨的做法和营养功效吧。

石斛的功效

石斛是一种名贵的材，它具有滋阴清热、养颜益气的功效。石斛富含多种人体所需的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，尤其是其中的多糖和黄酮类物质，对健康有非常重要的作用。

排骨的营养价值

排骨也是非常好的营养食材，它不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，还有大量的钙、铁、锌等矿物质，特别适合儿童、孕妇和老年人食用。排骨的烹调方式也很多样化，炖、煮、烤、炒等都可以。

干石斛炖排骨的做法

下面是干石斛炖排骨的具体做法：

所需材料：

排骨500克

干石斛20克

枸杞适量

姜片适量

料酒适量

清水适量

盐适量

做法：

准备好所需的食材，将排骨焯水后捞出沥干。

将干石斛泡水至软化，放入砂锅中与排骨一起加入适量清水。

将锅放在大火上烧开，加入姜片和料酒后改小火炖1-2小时。

约炖30分钟后，加入枸杞煮熟即可。

后根据个人口味适量加盐即可。

注：如果没有砂锅，也可以用电饭煲代替，将所有材料放入锅中，按照煮饭的模式直接启动即可。

干石斛炖排骨的营养价值

干石斛炖排骨不仅味道鲜美，而且营养也非常丰富。干石斛具有滋阴清热、养颜益气、降、降、增强力等功效，能够有效地滋补、明目、乌发、润、除烦、等。排骨含有丰富的蛋白质和矿物质，可以促进骨骼发育和维持骨骼健康。

总结

干石斛炖排骨是一款营养丰富、味道鲜美的健康菜品，适合大部分人食用。制作方法简单，不仅能够满足大家味觉的需求，还可以提供更多的营养，增强身体力，让人更加健康。