乌鸡炖石斛还可以加当归吗(石斛乌鸡汤佳餚，当归能否添香？)

介绍：乌鸡炖石斛的健康食谱

乌鸡炖石斛是一道传统的中餐佳肴，经常用于滋补身体、增强体力和提高力。作为一道带有药膳属性的菜品，石斛配合乌鸡，可以一定程度上帮助身体健康。那么炖乌鸡汤时，我们是否可以加入当归呢？

乌鸡炖石斛的药膳作用

乌鸡肉味甘性温，具有补虚、滋补、强身的作用；石斛主要功效有滋阴清热、润生津、强身健体等作用，中医认为是一种滋阴补阳的材。将两者进行搭配炖汤，可以起到强身健体、滋补养生的作用。

当归的功效

当归，是中医学中常用的之一。其主要功效是活通络、止、补，对经期不调、痛经、等症状都有很好的疗效。此外，当归还具有和调节的作用。因此，在炖汤时加入当归可以为汤增添药膳功效。

添加当归后的效果

虽然当归有很多的功效，但是加入当归会让乌鸡炖石斛的口感变得不那么单纯，会有一些苦味。而且当归有一定的温补作用，可能会导致一些体内热气较盛的人出现口干、口渴等症状。因此，如果您是体内阳气旺盛的人，可以选择不加当归。

总结

乌鸡炖石斛是一道滋补养生的好汤，可以增强身体的力，提高身体素质。加入当归可以更好地起到滋补、活等作用，但是需要考虑个体差异，加入当归之前好就医师的意见。

当然，如果您只是追求风味，可以根据自己的口味进行调整，适量添加其它调味品，比如枸杞、红枣和姜片等等，来提高整道菜品的滋味。