干铁皮石斛熬粥(干铁皮石斛熬粥，美味又养生)

干铁皮石斛熬粥，美味又养生

在中国的传统医学中，铁皮石斛被誉为神草，被广泛用于保健和许多。铁皮石斛性凉，味甘，具有补养胃、滋阴润、清热、降等功效，成为近年来备受青睐的滋补食材。而将铁皮石斛煮成粥，更是增加了其养生保健的效果并且煮粥易于消化吸收。

铁皮石斛的功效

铁皮石斛是一种罕见的中草药材，属于兰科。通常在夏季采摘干燥，因为此时其养分含量高。据研究，铁皮石斛中含有丰富的多糖、黄酮类物质和一系列营养成分，具有氧化、清热、滋润燥、增强力等功效。

此外，铁皮石斛还有补壮阳、滋补、缓解疲劳等功效。现代人生活压力大、工作繁忙，常常导致身体疲惫不堪，此时适当食用铁皮石斛就能够缓解疲劳，让身体更加健康。值得一提的是，对于不好的人来说，铁皮石斛也有很好的保护作用。

熬粥的优点

将铁皮石斛煮成粥，有很多好处。首先，熬粥可以更好地保存铁皮石斛的营养成分。铁皮石斛中含有的多糖、生物碱等成分，熬成粥之后不仅不会流失，反而会因长时间隔温的作用更加容易被人体吸收。

其次，熬粥能够使铁皮石斛更易于消化吸收。很多人可能会将铁皮石斛泡水喝，其实这并不是好的方法。白天消化机能旺盛，晚上反而比较弱，所以在睡前适量喝一些铁皮石斛粥，可以很好地促进肠胃消化，更好地吸收其中的营养成分，提高身体力。

熬铁皮石斛粥的方法

熬铁皮石斛粥，方法非常简单，具体步骤如下：

1. 准备好材料：铁皮石斛和米。在意大利米和小米中以3:1比例混合，混合后好将米洗净先煮稍微熟一点。

2. 将铁皮石斛泡水半小时，洗干净。

3. 煮铁皮石斛。将泡好的铁皮石斛和蜜枣一起放入锅中，加水炖煮30分钟左右，煮至铁皮石斛软烂。

4. 煮粥。将泡好的米加入锅中，再加入适量的水，小火煮30分钟左右，直到米熟软。

5. 加入铁皮石斛。将煮好的铁皮石斛连汤水一起倒入粥中，搅拌均匀，配上适量的蜜枣、红枣、桂圆和冰糖等甜味料，即可食用。

总结

熬粥是一种非常好的铁皮石斛食用方法，可以更好地保留营养成分并提高其消化吸收率。铁皮石斛熬粥不仅口感极佳，而且更符合现代人追求健康养生的理念，是一种非常值得一试的美味滋补食品。