当归石斛煲牛排(当归石斛煲牛排，滋补养颜，口感丰厚)

当归石斛煲牛排，滋补养颜，口感丰厚

牛肉一直是被人们所钟爱的大众美食，无论是烤、炒、煮，几乎所有的菜系都有牛肉的存在。而当归石斛煲牛排也是一道备受推崇的菜品。这道菜品既保留了牛肉的原味，又能给人们带来养颜益寿的功效。

什么是当归和石斛？

当归，别名“女人补草”，是中医中极为重要的一味生药。当归性温、味甘，具有活调经、补滋阴的功效。而石斛，属于兰科植物，是里的珍品，其性甘、味甜，具有滋阴润燥、清热去火、生津止渴的功效。

当归石斛煲牛排的制作方法

材料：牛排200克、当归20克、石斛20克、枸杞10克、料酒、盐、姜片适量。

步骤：

将牛排切成适当大小的块状备用，当归和石斛用清水泡软备用；

热锅冷油，将姜片爆香；

放入牛排块，煎至两面金黄，再加入料酒，煮出酒味；

用滚水将石斛和当归焯水后，连同牛排块、枸杞和姜片一同倒入砂锅中；

加入适量的水（不要超过食材）；

加盖开大火烧滚后，转小火炖煮1小时即可；

煮至汤汁浓稠后，加盐调味即可上桌。

当归石斛煲牛排的好处

这道菜品采用了传统的砂锅煲汤方式，能够保留食材的营养和口感，至于饮食疗法方面，食物中所含的当归和石斛有较好的滋阴润燥作用，对于干燥、口干、等症状，都有一定的缓解效果。同时，牛排自身就是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁元素等，能够为身体提供能量，并有助于肌肉的生长发育。

结语

当归石斛煲牛排以其口感丰厚、味道浓郁受到广大人民的青睐。它滋补养颜、营养丰富，是一道不可多得的居家美食。在生活中，我们需要注意养生保健，食疗是其中重要的一环，小小的饮食调整，对于身体的健康很有帮助。