吴川石斛鸭汤的做法(如何制作营养丰富的吴川石斛鸭汤？)

介绍

石斛是一种具有极高药用价值的中草药，吴川石斛更是石斛中的佼佼者。此外，鸭肉也含有丰富的营养成分，两者结合可以炖出非常美味又有营养的鸭汤。下面就是制作吴川石斛鸭汤的食谱。

材料

吴川石斛 10g

土鸭 1只（1.5公斤左右）

枸杞 15克

生姜 5片

红枣 5颗

盐 适量

清水 2000毫升

步骤

土鸭去毛、去内脏、洗净，切块备用；

吴川石斛提前泡发；

枸杞洗净以备用；

生姜切片，红枣去核；

锅中加适量清水，烧开后放入土鸭块煮2-3分钟。

把鸭块捞出，沥干水份，备用；

将净水倒入锅中，大火下烧开；

把预处理后的土鸭块、吴川石斛、枸杞、姜片和红枣放入锅中，大火烧沸后转小火，盖上锅盖，煮1.5小时；

入盐调味即可。

营养价值

吴川石斛鸭汤是一道非常滋补的鸭汤，口感鲜美，营养价值高，非常适合一家老小食用。其中：

吴川石斛：能够补充人体的气，延缓和提高力；

鸭肉：含有丰富的蛋白质和钙、铁等矿物质，对于加强人体抗能力很有帮助；

枸杞：具有抗和增强力的作用；

生姜：具有润、止咳和开胃的效果；

红枣：滋，开胃健脾。

总之，吴川石斛鸭汤对增强身体力、强健身体非常有帮助。

小贴士

用加热清水可以让鸭汤更美味；

若使用高压锅，则煮20-30分钟即可。

喜欢吃鸭肉的朋友可以试试自己制作一碗吴川石斛鸭汤，口感鲜美且营养丰富，非常好吃！