乌鸡石斛橄榄鲍鱼汤的做法(乌鸡石斛橄榄鲍鱼汤的简单做法分享)

乌鸡石斛橄榄鲍鱼汤的做法

乌鸡石斛橄榄鲍鱼汤是一道滋补养颜的美食佳品，主要原料为乌鸡、淮山片、石斛、橄榄和鲍鱼等食材，做法简单易学，下面给大家详细介绍一下。

主要材料

1.乌鸡：乌鸡肉质细嫩，营养丰富，具有滋补强身的功效。

2.淮山片：淮山片性平、味甘，具有补益、滋阴润燥的功能。

3.石斛：石斛是一味名贵的材，可滋阴润燥、益气生津。

4.橄榄：橄榄味酸甜可口，能调节、安神定志。

5.鲍鱼：鲍鱼质地鲜美，富含蛋白质和多种氨基酸，可提高机体的力。

具体步骤

1.选好乌鸡后将其宰杀并焯水，捞出备用。

2.把淮山、石斛洗净，搭配几片黄芪，放入高压锅内，加入适量的清水，煮熟后过滤掉杂质，留下煮汤底。

3.将焯过水的乌鸡和洗净的鲍鱼、橄榄一起加入汤底中，加适量清水，煮沸后撇去浮沫，转大火改用中火煲煮 2-3 小时。

4.煲好的鸡汤倒入另一锅内，把鲍鱼和橄榄捞出，切成适当的块状，再一起放入鸡汤中烧煮2-3分钟即可。

5.将煲好的乌鸡石斛橄榄鲍鱼汤盛入碗中，撒上适量的葱花和香菜末，香气四溢。

营养价值

乌鸡石斛橄榄鲍鱼汤是一道滋补养颜的美食佳品。乌鸡肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素 A、B1、B2、B6、C、E 和钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补强身的功效。淮山片和石斛都是名贵的材，具有益气生津、滋阴润燥的功效。橄榄能调节功能、清热、安神定志，鲍鱼则含有大量的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有补壮身、提高力的作用。

综上所述，乌鸡石斛橄榄鲍鱼汤不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和滋补作用。它不仅适合家庭食用，还是一道经典的滋补汤品，深受广大消费者的喜爱。