乳鸽石斛煲(乳鸽与石斛的煲汤结合：营养又美味)

乳鸽石斛煲 - 营养又美味的汤品

中国的传统药食疗法源远流长，在康复和方面一直发挥着不可替代的作用。石斛是其中的代表性之一，被称为"百草之王"，有调节力、提高机体抗能力、、益、等神奇功效。结合乳鸽，不仅能够提高汤的鲜美度，更能提高汤品的营养成分，让我们一起来了解一下这道美味的乳鸽石斛煲吧！

配料

1只新鲜去毛的乳鸽

10克石斛

3片姜

2颗料酒

适量盐

适量清水

制作方法

1.乳鸽去内脏擦干净，石斛洗净备用；

2.在锅中加入清水，放入姜片、料酒，煮沸；

3.放入乳鸽和石斛，煮开后转小火慢炖2小时；

4.加入适量盐调味，煮开即可。

食用方法

将煲汤倒入碗中，可以食用乳鸽和石斛，也可以只喝汤。不仅香气扑鼻，味道鲜美，而且还有大量营养成分。石斛是滋阴养颜的好食材，能补、增强体质；乳鸽肉质细嫩，营养价值高，被誉为"鸟中珍品"。这道汤既可以主食搭配，也可以作为营养汤品进行食用。

注意事项

1.食材的质量要好，食材一定要新鲜；

2.乳鸽不宜过生，更不宜过熟；

3.调味时少放盐，以免破坏石斛的；

4.在购买石斛时要慎重，选择有信誉的商家，避免购买假冒伪劣的产品。

乳鸽石斛煲是一道营养和美味兼具的汤品，尤其适合缺乏营养、虚弱、气不足，需要滋补的人士食用。不仅味道鲜美，而且对健康有很大的益处。不妨在家里试试做这道汤品，来一场健康美味的享受吧！