怎样制作干的铁皮石斛粉(制作干铁皮石斛粉的方法分享)

什么是铁皮石斛？

铁皮石斛，又称银耳，是中国传统的草药，常用于滋阴润燥、清热等功效。它的主要产地是在中国南方的云南、广西、贵州等地，由于铁皮石斛的珍贵和药用价值，近年来吸引了众多人的关注。

制作铁皮石斛粉的好处

干铁皮石斛粉是一种常见的药食同源的食品，制作铁皮石斛粉的好处在于可以充分利用铁皮石斛的药用价值，将铁皮石斛处理成粉末后，更容易吸收和使用。这种铁皮石斛粉可以被添加到汤、膳食、面包、蛋糕和燕窝中等多种食品中，并可以增强力、解除压力等等功效。

铁皮石斛干燥的方法

为了制作干铁皮石斛粉，先需要将铁皮石斛处理成干燥的形态，然后再进行加工。下面是几种方法，这里选择太阳晒法介绍。

太阳晒法：将铁皮石斛用清水泡洗干净，然后将整个铁皮石斛完整地切成小块，以便太阳充分晒干。然后将切好的铁皮石斛块放在太阳底下晒干，一般需要晒15天左右，后变成褐色的干燥块。这样制作出的铁皮石斛粉具有原汁原味的特点，呈现天然的颜色和味道。

研磨制作干铁皮石斛粉

晒干后的铁皮石斛需要进行研磨，在这之前，要将针杆等杂质去除干净。给您分享几种妙招，可暴力去除石斛的杂质。

工具方法：用菜篮或铜丝渣去掉铁皮石斛外部的泥土，然后用吸尘器、扫帚这类的工具打扫桌面，简单清理一下可去除一些细小的杂质，再用洗菜筛等筛子把石斛草上的枝叶、石头、泥土等筛掉，剩下的石斛草就更干净了。

水洗法：铁皮石斛直接在清水中浸泡，静置半小时，浮于表面的杂质经水的冲刷被带走，清洗5遍左右外表悬浮的多余杂质全部清除，铁皮石斛精华留下。食用或者加工成粉更加干净美味。

做完上述步骤后，把石斛粉块放入食品处理器，多次研磨约30秒直到变成细腻的铁皮石斛粉末即可。

保存方法

制作好的干铁皮石斛粉需要完全冷却后装入干燥的玻璃瓶或密封袋中。将瓶子或袋子放在干燥通风的地方，避免阳光直射，防止受潮，可以长时间保存使用。

总结

铁皮石斛是一种药食同源的食品，含有许多对身体有益的营养物质。制作干铁皮石斛粉是充分利用铁皮石斛的好方法，通过晒干后再研磨，可以保持它天然的颜色和味道。干铁皮石斛粉研磨的过程可以去除一些杂质，然后进行在密封器中储存。如果您想使用铁皮石斛，新鲜或干的都可以。选择干铁皮石斛粉，可以在任何食物中即刻使用，易于携带，并能帮助增强力和提高健康水平。