新鲜石斛炖汤的做法(石斛炖汤的简单做法)

新鲜石斛炖汤的做法

石斛茎叶多年生蔓性草本植物，其地下根茎可供药用，具有清热、润、滋阴等功效。新鲜石斛炖汤是一款经典的材食疗汤品，味道鲜美，适合各个年龄段的人食用。以下是新鲜石斛炖汤的简单做法。

材料准备

新鲜石斛2-3根、猪肉500克、红枣6-8个、枸杞适量、生姜3片、水适量。

步骤一

将新鲜石斛洗净，去掉表面泥沙，切成均匀的小段备用。

步骤二

猪肉切成大块，入滚水中焯水，去掉表面的浮沫和沫。

步骤三

红枣洗净，去掉核，生姜切成片，枸杞洗净备用。

步骤四

将焯水后的猪肉放入炖盅中，加入适量的水，放入石斛、红枣、姜片、枸杞，蒸炖一小时，加入适量的盐即可。

小贴士

1. 石斛要新鲜，不宜放太久。

2. 蒸炖时间要足够，让汤水煨出营养成分，同时也让石斛的味道更加鲜美。

3. 炖汤时先用大火煮沸，再转为小火用炖的方式，这样汤才会更加鲜美。

新鲜石斛炖汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，不仅可以调节人体内部环境，还可以提高人体力和能力。想要享受其美味和功效，就不妨在家里动手做一碗吧。