当归石斛鸡蛋汤(当归石斛鸡蛋汤——益气养血，滋补身体)

当归石斛鸡蛋汤——益气，滋补身体

当归、石斛、鸡蛋是一组非常好的滋补食材，制作成汤能够益气，并且还具有清热、润止咳的功效。这道汤非常适合需要调养身体、增强力的人群食用。

原料准备

当归12g，石斛12g，鸡蛋2个，姜片适量，盐适量。

制作步骤

1. 当归和石斛用清水泡发半小时，去除杂质。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、姜片、清水搅拌均匀。

3. 汤锅加入适量清水，然后将当归和石斛放入锅中，用大火煮沸。

4. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌至鸡蛋熟透。

5. 后加入适量盐进行调味，关火即可。

功效与作用

当归具有补、活、滋阴、养颜的功效，尤其适合女性朋友食用，能够调节生理周期，缓解痛经。石斛能够改善力，抑制细胞的生长，同时还具有能滋阴清热的作用。而鸡蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够增强身体力，是非常好的滋补食品。

适合人群

此道汤适合各个年龄段的人群，特别是一些长期熬夜、人群、产后妇女、体弱多等人群需要经常食用，以达到滋补身体、保养身体的目的。

注意事项

1. 当归和石斛在煮之前一定要泡发半小时以上。

2. 鸡蛋可以放入冷水中搅拌，可以保证打散更均匀。

3. 加盐时不要过多，注意控制食盐的摄入量。

4. 汤锅好使用炖盅或者砂锅煮，可以保证汤的香味和营养成分。

后，当归石斛鸡蛋汤是一道健康又美味的家常菜，适合日常食用，有着非常好的滋补保健功效。让我们一起在家里动手制作一下吧！