排骨葛根石斛汤(排骨葛根石斛汤的做法及功效分享)

排骨葛根石斛汤的做法及功效分享

排骨葛根石斛汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，这道汤品的功效非常不错，可以补充人体所需营养及调节人体体温，对一些很容易受凉的人来说也非常适合。下面我们就来看看这道汤品的做法及功效。

做法

材料：红枣12粒，枸杞子适量，葛根适量，石斛适量，猪排骨500g，盐适量。

步骤：

1. 猪排骨洗净，切成小块，放入热水中焯水。（焯水的目的是避免煮汤时排骨浑浊，影响口感。）

2. 准备红枣、枸杞、葛根、石斛，放入高压锅。

3. 加入排骨块和适量清水。

4. 盖上锅盖，煮至高压锅达到压力，然后转化成小火炖半小时。

5. 等待半小时后，可以尝试用保鲜膜把锅盖封住，这样做可以让热气更好地留在锅内，汤更加浓郁。

6. 后加入适量盐即可。

功效

排骨葛根石斛汤的功效主要体现在以下几方面：

1. 补益身体

排骨葛根石斛汤中的排骨、葛根、石斛等材料都有很好的补益作用，能增强人体的能力，改善贫、疲劳等问题。

2. 调节体温

秋冬季节天气寒冷，容易让人受凉。而排骨葛根石斛汤中的葛根具有清热的效果，能够有效调节人体体温，增强体质。

3. 滋润

石斛、枸杞子等材料含有丰富的维生素和矿物质，对于的滋润有很好的作用。长期食用可以使更加光滑。

小贴士

1. 确保水量充足

猪排骨在煮之前，建议先焯水，然后再加入至高压锅中，这样做可以避免在煮汤时排骨浑浊影响口感。加水时一定要充足，这样煮出来的汤才能够浓郁可口。

2. 炖煮时间要足够

在高压锅中炖煮的时间也很关键，炖太久可能会破坏食材的营养成分，炖太短又做不出肉质鲜嫩的口感。

3. 注意枸杞子加入的时间

枸杞子的营养价值非常丰富，不过在加入汤中时要注意，太早加入汤中会煮烂失去营养，好在后加入。

以上便是排骨葛根石斛汤的做法及功效分享，大家可以在秋冬季节多喝些这样的汤品，既能暖身又能补充营养，非常适合身体不太好的人食用。