抚州铁皮石斛(「赏石斛品滇味」--品味抚州特色闽南铁皮石斛)

赏石斛品滇味——品味抚州特色闽南铁皮石斛

作为江西抚州市的代表性特产，闽南铁皮石斛在全国拥有着极高的知名度。而作为抚州的常青之地，铁皮石斛在这里的生产历史已经有不少年头。经过长期的发展和改良，现在的铁皮石斛更加纯正，味道更加香甜可口，让人忍不住一次次品尝。而今天，我们就来品味抚州特色的闽南铁皮石斛。

铁皮石斛的起源及特色

闽南铁皮石斛产于福建、广东、江西、湖南等多个地区，在全国的知名度极高，而以抚州特产的铁皮石斛为著名。铁皮石斛是兰科植物，因其茎皮和根的刚性特别强而得名，故称“铁皮石斛”。铁皮石斛生长缓慢，是一种耐阴的兰花，多生长在树枝上，也可以在岩石上开花结果。

闽南铁皮石斛富含矿物质、多种氨基酸和人体所必需的18种微量元素，营养价值极高，有、降、抗、等多重保健功效。并且铁皮石斛的口感细腻、香甜，喉头顺滑，清香留长，为人们口感的极佳享受。

铁皮石斛的生产过程

闽南铁皮石斛的生产过程需要科学严谨。先将铁皮石斛加工后挖出来放在大锅中闷制约30-40分钟，接着放在日光下直晒4-5天，包装后即可售卖。在挖掘铁皮石斛的时候，苛刻的手工挑选和加工格外关键，只有在十分严谨的操作过程中才能保证铁皮石斛的品质不受损失。

抚州作为全国著名的生态示范区之一，在铁皮石斛生产过程中环保和安全不可忽视。铁皮石斛的生长主要在抚州的善存花海生态产业园区，这里环境优美、水质优良，提供了良好的生长环境。而铁皮石斛的生产则需要保证每一个流程都符合安全环保的条件。

铁皮石斛的品尝方法

截至目前，闽南铁皮石斛已经有了不同的烹饪方式，不同的食材搭配也可以搭配出铁皮石斛的不同口感，更有着特别的药用价值。

烹饪铁皮石斛可以直接用水煮，也可以选择加入红枣或者桂圆等美味食材，调配出不同口感食品。炖冰糖铁皮石斛是其中为著名的口味之一，这种烹饪方式能够在强调铁皮石斛的香气和口感的同时，保证了铁皮石斛的营养价值不受损失。无论是清炖还是煲汤，放入一两块铁皮石斛都能带来不同的营养价值和口感享受。

结语

「赏石斛品滇味」——品味抚州特色闽南铁皮石斛，铁皮石斛既是一种美味佳肴，也是一种具有药用价值的保健品，让更多的人认知和品尝铁皮石斛的美妙味道和健康价值。信任我们，食尝铁皮石斛绝对是您舌尖上的又一难忘回忆。