干铁皮石斛发霉了(干铁皮石斛遭受霉变，该如何保存？)

干铁皮石斛发霉了，该如何保存？

干铁皮石斛是一种具有药用价值的植物，含有丰富的多糖、黄酮等成分，具有清热、养、润止咳等功效。但是，在保存过程中，干铁皮石斛很容易发霉，影响其药用价值。因此，正确的保存方式对于干铁皮石斛来说非常重要。

为什么干铁皮石斛容易发霉？

干铁皮石斛保存过程中容易发霉，主要是因为它含有较高的水分，且易受空气中的微生物污染。因此，在保存过程中，我们需要密封、干燥的环境。

如何判断干铁皮石斛是否发霉？

干铁皮石斛发霉后，外观会出现白色或黑色的霉斑。另外，发霉的干铁皮石斛呈现出异味、变质等情况，这时候就需要及时处理了。

如何保存干铁皮石斛？

第一步：将干铁皮石斛分装并密封

将装有干铁皮石斛的袋子或瓶子分装好，用密封袋子或密封瓶子装好，以减少空气的接触。对于长期保存的干铁皮石斛，好是用真空包装机进行真空封口，以保持食品长期的新鲜度。

第二步：存放在阴凉、干燥处

干铁皮石斛喜好阴凉、干燥的环境，所以保存干铁皮石斛的环境应该是阴凉、干燥的，要尽量避免阳光直射，避免降低干燥环境的温度。

第三步：保存环境透风

干铁皮石斛保存的环境需要透风，不能潮湿，不然干铁皮石斛就容易受到霉变的影响。

第四步：定时检查干铁皮石斛状态

每隔一段时间，好定期检查保存的干铁皮石斛情况。如有发霉现象，应及时处理。

干铁皮石斛发霉后怎么办？

情况1：霉斑不严重

如果只是表面有少量白色霉斑的话，可以将干铁皮石斛在通风的环境下晒干，并用干净的布轻轻擦拭干净。

情况2：霉斑较为严重

如果霉斑较为严重，建议将受到污染的部分全部剪掉，后再使用。

情况3：保存时间过长，导致质量下降

如果保存时间过长，干铁皮石斛已经出现变质或异味的情况，很有可能是由于口感和味道受到损失导致的。这时建议将干铁皮石斛丢弃，不要使用，以免影响身体健康。

结束语

正确的保存方式对于干铁皮石斛来说非常重要，只有保存好，才能充分发挥其药用价值。同时，在购买干铁皮石斛时，也要选择正规渠道，保证质量。希望大家在使用干铁皮石斛的过程中，能够注意保存方式，保证品质。