提高石斛吸收(如何提高石斛营养成分的吸收率？)

提高石斛营养成分的吸收率

石斛是一种用于增强力和促进健康的传统材料。石斛中含有丰富的多糖类、黄酮及萜类等多种营养成分，但石斛的营养成分吸收率不高，如果不能被人体有效吸收，其补益作用将大打折扣。因此，如何提高石斛营养成分的吸收率是一个重要的问题。

选择优质的石斛原材料

提高石斛营养成分的吸收率，首先要选用高品质的石斛原材料。可以挑选形态完整、纯净优良、未受污染的石斛。

先热水焯煮石斛

石斛中的多糖类和黄酮等物质，不仅仅存在于石斛的根和茎中，也会分布于石斛的表皮和细胞壁中。如果直接食用这些未加处理的石斛，身体很难吸收其营养成分。因此，先用热水将石斛焯煮一段时间，可以更好地将多糖类和黄酮等物质释放出来，提高石斛营养成分的吸收率。

配合柠檬或乌梅

石斛易碱性，而柠檬或乌梅的酸性可以中和部分碱性，使石斛在人体内更容易被吸收，增强其补益作用。

适当搭配蛋白质类食物

多糖类等营养成分易于与肠道中的蛋白质类结合，形成复合物，降低身体对多糖类等营养成分的吸收率。因此，在食用石斛的同时，适当搭配蛋白质类食物，可以阻止复合物的形成，提高石斛营养成分的吸收率。

适时补充益生菌

益生菌可以促进消化道菌群的平衡，并增加肠道中有益菌的数量，提高石斛营养成分的吸收率。

结语

石斛是一种优秀的材，石斛中富含的营养成分具有显著的保健作用。如何提高石斛营养成分的吸收率，有助于充分利用石斛所含的营养成分，增强其补益作用。