干石斛跟铁皮石斛区别(干石斛与铁皮石斛有何区别？)

干石斛与铁皮石斛的概述

干石斛和铁皮石斛是两种常见的材，都是对人体有很好的滋补功效。其中，干石斛主要生长在我国南方的云南、贵州、广西等地，而铁皮石斛多分布在我国东北及华北和河南、山东等地。两者虽然都属于石斛科，但其实还存在着一些差异。下面我们就来探讨干石斛和铁皮石斛有何区别。

外观上的区别

首先，在外观上，干石斛具有明显的棕色绒毛，表皮光滑肉质颜色为浅黄色或淡黄色。而铁皮石斛则长在岩石上，表皮粗糙。其色泽偏黄色，不具有棕色绒毛。因此，干石斛和铁皮石斛在外观上就有很明显的区别。

功效的区别

其次，在功效上，两者也有着些许差异。干石斛和铁皮石斛都具有滋阴降火、补益气、养阴清的作用，但对的有所区别。干石斛有助于提高人体力，能够虚弱、、口干舌燥等症状，同时，也具有瘦身的作用。而铁皮石斛具有滋阴降火、清热的功效，主要热、口渴、不振等症状，对改善智力、舒缓情绪也有一定的作用。

烹饪食用方式的区别

在烹饪和食用方式上，两者也有所不同。干石斛一般是用来做材的，可以熬成汤或者泡茶，做料酒同样也适用。而铁皮石斛则可以做成菜肴食用，例如炖鸡汤、猪肉汤等。铁皮石斛的口感相对于干石斛更为鲜美，营养成分丰富，经常被人们用来提高身体力。

适用人群的区别

后，在适用人群上，干石斛和铁皮石斛也有些许不同。干石斛适用于虚弱、乏力、容易疲劳的人，尤其适合女性在、生育期和期间。而铁皮石斛则适合部的，对于有热、口干、等症状的人群特别适用，同时对于体弱多的人也有一定的帮助作用。

结语

综上所述，干石斛和铁皮石斛虽然都属于石斛科，但两者在形态、功效、烹饪食用方式以及适用人群等方面存在着差异。因此，在选择干石斛或铁皮石斛时，需要根据自身需求进行选择。