排骨石斛沙参(排骨石斛沙参汤的功效及做法分享)

排骨石斛沙参汤的功效

排骨石斛沙参汤是一款非常有营养价值的汤，其中的三种食材都是非常好的滋补食材。排骨是一种高蛋白、低脂肪的肉类，可以补充人体所需的各种营养物质。石斛是一种常见的材，具有滋阴养颜、增强力的功效。沙参可以清热、润止咳。同时，这三种食材也有较好的、养、滋阴、止咳、清热等多种功效，适合体虚、气阴两虚的人群食用。

排骨石斛沙参汤的做法

1.准备原料：排骨500克，石斛10克，沙参10克，葱姜适量；

2.排骨焯水：将排骨放入沸水中焯水，撇去浮沫，洗净备用；

3.石斛清洗泡发：将石斛放入清水中浸泡30分钟，清洗干净，撕成小块备用；

4.沙参清洗泡发：将沙参放入清水中浸泡30分钟，清洗干净，备用；

5.热油爆香：锅中放入适量的油，加入葱姜爆香；

6.煮排骨：倒入焯水过的排骨，放入适量清水，烧开后撇去浮沫；

7.加入石斛和沙参：待汤烧开后，将切好的石斛和沙参放入锅中，转小火炖煮30分钟左右；

8.后调味：放一点儿盐，根据个人口味喜好调整；

9.出锅食用：煮好的排骨石斛沙参汤出锅后，可以直接食用或者搭配米饭、面条、馒头食用，营养美味的同时也可以提高力。

小贴士

1.排骨焯水是为了去除腥味和其他杂质，保证食材的质量；

2.石斛和沙参泡发后，要仔细清洗干净，去除悬浮物，保证口感和食用的安全性；

3.在汤中加入葱姜可以去除那些腥味，同时还能让汤汁更加美味可口；

4.煮好的排骨石斛沙参汤可以根据个人口味加入适量的盐，调整味道，让食材的味道得到更好的呈现。

总结

排骨石斛沙参汤是一款既美味又健康的汤品，富含营养和多种功效。特别适合体虚、气阴两虚的人群食用，全家人都可以享用。制作过程简单易行，只需准备好食材，按照步骤来操作就可以了。是秋冬季节的营养补给，也是冬季进补的佳选择之一。