天麻石斛山药炖土鸡(天麻石斛山药炖土鸡：滋阴补肾养生之选)

天麻石斛山药炖土鸡：滋阴补养生之选

土鸡是指生长在自然环境中的杂食鸡。不像养殖的饲料鸡，土鸡摄入的食物更加自然和健康。加上炖制土鸡时加入的天麻、石斛和山药等天然食材，能够起到滋阴补的作用，对人体健康十分有益。

食材准备

主料：土鸡一只。

辅料：天麻、石斛、山药、枸杞、姜片、葱段。

烹饪步骤

1.土鸡宰杀后清洗干净，切块备用。

2.天麻、石斛、山药分别清洗干净切块备用。

3.锅中加入适量水，放入土鸡块、天麻、石斛和姜片。

4.大火煮沸后转小火慢炖，炖煮两小时左右。

5.加入山药和枸杞炖煮40分钟左右。

6.后加入葱段提味即可。

功效作用

天麻、石斛和山药都是中医认为有滋阴补、健脾开胃、益气的效果的食材。与此同时，土鸡肉质松软鲜美，蛋白质含量较高，易消化，而且富含人体所需的营养。因此，炖制天麻石斛山药土鸡汤既滋养身体，有助于调理脏和，还能增强人体能力，是滋补身体的上佳之选。

注意事项

首先，选用的土鸡要新鲜、健康，并且宰杀干净，清理干净内脏等杂质。其次，天麻、石斛等材一定要购买正规渠道的产品，并注意保存。后，炖制土鸡时要加入适量的水，用小火慢炖，以达到佳的口感效果。

总之，天麻石斛山药炖土鸡是一道美味的养生汤，适合虚体质的人食用。在冬季寒冷天气时，尤其适合食用。建议大家多尝试这道汤，享受天然食材带来的丰富营养和健康美味。