椰子煲乌鸡石斛汤的做法(椰香浓郁，营养丰富的乌鸡石斛汤)

椰子煲乌鸡石斛汤的做法

椰子煲乌鸡石斛汤是一道以乌鸡、石斛和椰子为主要原材料的营养丰富的汤品，不仅香浓可口，而且能起到增强力、滋补身体的作用。下面就让我们来介绍一下这道美味汤品的制作方法吧！

材料准备：

乌鸡1只

石斛30克

椰子1个

姜3-5片

葱适量

盐适量

清水适量

步骤说明：

1.准备材料

将乌鸡宰杀干净后，剁成大块；准备好石斛和椰子，将椰子开壳取出果肉备用。

2.焯水

将乌鸡放入清水中焯水，将表面的杂质煮掉，然后捞出碗中备用。

3.去腥

锅中放清水，然后放入姜片和葱段，将焯水后的乌鸡放入锅中，煮开后改小火，继续焖煮40分钟左右，再将汤中的浮沫捞掉。

4.加入石斛

将石斛放入锅中，继续焖煮30分钟左右，让石斛的营养成分能够充分溶解到汤中。

5.加入椰肉和盐

将椰肉切成小块，加入锅中，继续煮5分钟左右，让椰肉的香味充分融入汤中。后根据个人口味撒入适量的盐即可。

小贴士：

1.石斛具有清热散淤、滋阴养胃的功效，经常食用对身体有很好的补益作用。

2.焯水能够去除乌鸡的异味和腥味，焯水后的乌鸡肉更为鲜嫩美味。

3.椰子具有祛防和美容美体的功效，煲汤时调整椰子的用量能够根据个人口味进行。

制作椰子煲乌鸡石斛汤并不复杂，但是它的营养价值却很高。不妨自己动手试试吧，相信您一定会制作出香浓可口的椰子煲乌鸡石斛汤。