新鲜铁皮石斛炖鸡(铁皮石斛炖鸡 色香味俱佳的食疗佳品)

新鲜铁皮石斛炖鸡 色香味俱佳的食疗佳品

铁皮石斛炖鸡是一道传统的中式营养美食，以鲜嫩的鸡肉为主材料，搭配铁皮石斛、枸杞等药材进行炖制，具有滋补养颜的功效。其中，铁皮石斛的药用价值被广泛认可，常被用作食疗佳品。下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法及功效。

食材准备

鸡肉500克，铁皮石斛4-5克，枸杞适量，姜片适量，葱段适量。

烹饪步骤

1.鸡肉洗净切块，放入开水中烫烫去水。2.铁皮石斛提前泡发10分钟，枸杞洗净备用。3.炒锅放少量油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入鸡块快速煸炒均匀。4.加入适量的开水，把铁皮石斛和枸杞一同放入炖煮30分钟，加盐和鸡精调味即可。

功效与作用

1.滋阴养颜：铁皮石斛具有养阴液、滋养、降等功效，能提高人体力，促进，防止老化。2.补壮阳：鸡肉富含蛋白质和维生素B族，有滋补虚、增强体质、强身健骨的作用，对男性的功能有着很好的补益作用。3.：枸杞具有滋阴、补、益精等功效，被誉为“补圣品”，能够促进、调节身体机能，增强人体力。

食用注意事项

1.铁皮石斛属于补益类药材，过量食用可能会导致身体不适，建议每次使用不要超过5克。2.铁皮石斛在烹饪过程中，要先泡发后才能加入炖锅中，否则容易破碎，影响菜肴口感。3.铁皮石斛炖鸡是一道补品，建议每周只食用1-2次，食用过多会影响肠胃健康。

总之，铁皮石斛炖鸡是一道无论在营养还是美味方面都毫不逊色的食疗佳品。我们可以在平时的生活中通过制作这道美食来滋补身体，让我们的身体更加健康。