橄榄石斛香菇汤怎么做(橄榄石斛香菇汤的做法)

橄榄石斛香菇汤怎么做？

橄榄石斛香菇汤是一款滋补养生的汤品，因其营养丰富、味道鲜美而备受青睐。橄榄石斛和香菇都具有滋阴补的作用，可以改善脾胃虚弱、衰弱和夜间多梦等症状。以下是橄榄石斛香菇汤的具体做法。

材料：

鸡肉适量

干香菇4-5个

橄榄石斛适量

姜片适量

清水适量

料酒适量

盐适量

味精适量

做法：

1. 鸡肉切块，用热水焯一下后捞出备用。

2. 干香菇用温水泡发，泡发后切成片。

3. 橄榄石斛用清水浸泡，洗净备用。

4. 锅中加入适量清水，放入鸡肉和姜片，煮开后撇去浮沫。

5. 将泡发好的香菇加入锅中，继续煮10分钟左右，让香菇的味道充分渗透。

6. 滚水烫一下橄榄石斛，加入锅中，继续煮约10分钟。

7. 后加入适量料酒、盐和味精，调味后即可出锅。

小贴士：

1. 在焯水的时候可以加入一片生姜和几颗葱，能去腥提味。

2. 香菇和橄榄石斛好提前泡发，这样不仅能节省煮的时间，而且能够让它们的口感更好。

3. 如果喜欢口感软烂的汤，可以把鸡肉去骨，这样煮的时候会更容易入味。

总之，橄榄石斛香菇汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品，为家人带来健康和美味。