干石斛炖汤(石斛清炖汤，滋润养生美味佳品)

干石斛炖汤

石斛，又称干石斛、玉竹，为党参科植物石斛属的根茎，是中国传统药材之一，具有滋阴润燥、生津止渴、养心安神等功效，是夏秋季节很受欢迎的药膳材料，而干石斛炖汤更是滋补佳品，今天推荐一道简单易学的石斛清炖汤，滋润养生美味佳品，让大家一起来学学吧！

食材准备

主料：石斛（干）50克，瘦肉500克。

辅料：红枣、枸杞、姜片、料酒。

烹饪步骤

1.准备好食材后，将石斛用温水洗净，泡发20分钟，去掉杂质和泡发水。

2.瘦肉洗净，切成大块，放入热水锅中焯水，去掉沫和脏物。

3.将焯水后的肉块捞出，冲洗干净，沥干备用。

4.煲汤锅内加入足量的清水，放入石斛和红枣、枸杞、姜片，拍一次料酒。

5.把肉块放入汤锅中，开火烧开，待水开后撇去浮沫。

6.调小火，盖上锅盖，煲炖30分钟左右，期间要搅拌一下，以免汤粘锅底。

健康食用建议

1.本道石斛清炖汤滋润养生，夏秋季节适当饮用，可以滋阴润燥、生津止渴、养心安神。

2.不宜多食，每次饮用不宜过量，一般成人每日饮用石斛清炖汤100-200毫升即可。

3.对于体质、功能不全等的人士，在饮用之前，好先咨询医生意见，以免影响健康。

总之，石斛清炖汤不但美味可口，更不失滋补养生的功效，是一道健康营养、简单易学的清补佳品，相信大家一定会喜欢的。