江苏优良石斛怎么样吃(江苏特色石斛的营养与食用方法)

江苏优良石斛怎么样吃

江苏省是我国石斛的主产区之一，而江苏优良石斛更是石斛中的精品，闻名中外。江苏优良石斛有丰富的营养成分，它被誉为“药食兼备”的绿色健康食品，有润清热、益气生津、养阴润燥、等多重功效。那么，江苏优良石斛怎么样吃才能发挥它的大功效呢？

怎样选购江苏优良石斛

选购江苏优良石斛时要选择清洗干净、无虫蛀、外观完整的石斛，好选择有正规标志的商标或品牌，购买时一定要注意识别真伪。

石斛粥

石斛粥是一种简单易制作的健康养生食品，可以发挥石斛的滋阴养的功效。制作方法很简单，先将石斛洗净浸泡半小时，加入适量的米一起煮成粥，加入适量的白糖即可。

石斛炖鸡汤

石斛炖鸡汤是一种营养丰富的健康食品，可以、润补。制作方法也很简单，将鸡肉和石斛洗净，放入锅中加清水煮沸后撇去浮沫，加入调料后煮2小时左右即可。

石斛糯米饭

石斛糯米饭是一道江苏传统美食，口感绵软、甜润，既美味又营养。制作方法是将糯米洗净后浸泡，同样地将石斛洗净浸泡半小时，然后将糯米用电饭锅蒸约20分钟后取出，将泡好的石斛和适量的糖放入其中搅拌均匀即可。

石斛莲子汤

石斛莲子汤是一种古老的食疗方，可以滋阴润燥、清热、益气。制作方法是将石斛和莲子洗净浸泡半小时，加清水和糖煮沸后慢火炖2小时左右即可。

总结

江苏优良石斛是一种营养丰富、功效多样的绿色食品，我们可以根据自己的需求和口感选择不同的食用方法。这些食用方法不仅简单易制作，而且价格适中，是我们日常健康饮食的好选择。