如何把鲜石斛制成干石斛(制作干石斛的方法，轻松保存鲜石斛的营养。)

如何把鲜石斛制成干石斛

鲜石斛是一种珍贵的材，具有滋阴清热、益养神的功效。然而，由于鲜石斛含水量高，不易保存，因此需要将其制成干石斛，才能更好地保存鲜石斛的营养成分。

制作干石斛的方法

制作干石斛的方法比较简单，以下是具体步骤：

步骤一：挑选鲜石斛

首先，需要选择质量好的鲜石斛。选购时，要注意石斛的表面应该光滑、无斑点、无黑色部位，同时也要注意避免购买霉变的鲜石斛。

步骤二：清洗鲜石斛

将选好的鲜石斛放入清水中，轻轻洗净，去除表面附着物。洗净后用干净的毛巾或纸巾将鲜石斛表面水分擦干。

步骤三：切片晾干

将洗净的鲜石斛切成薄片，厚度约为0.5厘米。然后将切好的鲜石斛薄片放在通风处，晾干至外表面干燥、没有水分渗出。

步骤四：烘干

将切好晾干的鲜石斛均匀摆放在烘干机里，进行低温烘干。温度控制在50℃左右，烘干时间根据石斛的大小和厚度而定，通常需要烘干12-24小时，直到石斛干燥，失去水分，质地坚硬，断面无红色。

轻松保存鲜石斛的营养

干石斛不仅便于保存，而且其营养成分也更容易吸收。因此，如果要更好地保存石斛的营养，建议将鲜石斛制成干石斛进行保存。

保存干石斛的方法也很简单。首先，需要将干石斛存放在干燥、通风的地方，避免阳光直接照射。其次，要放在密封容器内，并放入干燥剂，防潮、防虫。好每隔一段时间检查一次，确保石斛没有出现霉变、虫害情况。

结语

制作干石斛并保存，不仅可以让石斛更好地保存营养，也更加方便我们随时食用。但是需要注意的是，干石斛在食用前必须泡软或者煮烂，不能直接食用，否则会对身体造成损伤。