人参石斛煲鸡(人参石斛煲鸡：补气养血好滋味)

人参石斛煲鸡：好滋味

中国的传统药膳中，人参、石斛以及鸡肉被誉为三大补品。人参有着壮阳、提高力的作用；石斛则被称为“滋阴补圣品”，有助于调节人体系统；鸡肉则富含蛋白质和多种维生素，是传统的滋补食材。这三者搭配在一起，不仅味道美味，而且具有的功效，被许多人视为秋冬时节的“滋补圣品”。

制作人参石斛煲鸡并不难，以下是一个简单易行的做法：

材料：

鸡腿2个

人参 10 克

石斛 20 克

红枣 8个

桂圆 10 克

姜数片

清水适量

盐、白胡椒适量

料酒适量

步骤：

1、鸡肉洗净切块，用料酒、盐、姜片腌制20分钟

2、把人参和石斛浸泡30分钟左右

3、红枣去核，桂圆洗净

4、锅中倒入适量水，放入腌制好的鸡肉煮开，捞出备用

5、将洗净后的人参和石斛，加入锅中烧开，转小火煮30分钟

6、接着将煮熟的鸡肉、红枣、桂圆倒入锅中再煮10分钟

7、调入盐、白胡椒粉调味即可出锅

按照上述材料和步骤制作出来的人参石斛煲鸡，不仅颜色艳丽，而且香气扑鼻。这道菜味道鲜美，肉质鲜嫩，而且还能起到的作用，对于想要改善身体状况的人来说，是一个不错的选择。

需要注意的是，虽然人参、石斛和鸡肉都属于可以食用的食材，但是并不是所有人都适宜食用。比如，身体虚弱、气虚体弱的人群，可以多食用这样的补品；但是，一些健康状况不稳定或者，发烧的人则不建议食用。

总的来说，人参石斛煲鸡这道美食值得一试。既可以口感美味，也可以滋补身体，而且制作也不是很难。不过，建议在食用前，先咨询医生的意见，确保自己的身体状况适宜食用这样的菜肴。