东王石斛(东王石斛：功效多 药膳入菜口感好

什么是东王石斛？

东王石斛，又名“玉竹”，是一种名贵的材。它主要生长在我国的南方地区，如广东、广西、云南等省份。在传统中医中，东王石斛被广泛应用于滋阴降火、益气生津、清心安神等方面。而在现代研究中，东王石斛的功效更是得到了广泛的认可和应用。

东王石斛的功效

东王石斛具有非常多的功效和作用。它可以滋阴补、益气生津、清心安神、润养胃、增强力、调节、降低等等。同时，东王石斛还具有一些特殊功效，比如它能够促进扩张、保护和脏、抗、延缓等。因此，东王石斛得到了很多人的喜爱和推崇。

如何把东王石斛用于药膳和菜肴中？

东王石斛在传统中医中的应用非常广泛。它可以作为单味药或与其它配伍使用。当然，东王石斛也可以和食材一起入菜，搭配出不同的药膳或菜肴。

以下是三种简单易做的药膳和菜肴推荐：

石斛粉蒸猪

主料：东王石斛5克、清水适量、猪1个、淀粉适量。

制作方法：

将东王石斛用清水泡软后制成浓汁，备用；

将猪清洗干净后，切成小块，加入清水和淀粉调匀备用；

将石斛汁和猪混合在一起，放进蒸锅中蒸熟即可。

石斛鲍鱼汤

主料：东王石斛5克、清水适量、鲍鱼1只、姜葱适量、盐适量。

制作方法：

将东王石斛用清水泡软，备用；

鲍鱼洗净备用；

将鲍鱼加清水和姜葱煮沸，撇去浮沫，将石斛汁加入，继续煮20分钟，加入适量的盐即可。

石斛蘑菇炖鸡腿

主料：东王石斛5克、清水适量、鸡腿2个、香菇适量、洋葱适量、盐适量。

制作方法：

将东王石斛用清水泡软，备用；

鸡腿剁成小块，洋葱和香菇切片备用；

将鸡腿、洋葱、香菇放进锅中煸炒，加入石斛汁和清水，焖煮10分钟后加盐调味即可。

总结

东王石斛是一种具有非常多功效的材，人们可以将它用于煲汤、药膳或菜肴中，进行养生保健。上述药膳和菜肴做法简单，食材易得，是家庭健康饮食的不错选择。