冬瓜盅铁皮石斛(铁皮石斛与冬瓜同煮，营养丰富，美味可口)

冬瓜盅铁皮石斛——营养丰富的美味佳肴

冬瓜盅铁皮石斛是一道以冬瓜和铁皮石斛为主要材料的佳肴。其制作方法简单，口感清爽，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。

冬瓜的好处

冬瓜是一种富含营养的低热量食品，其含水量高达95%以上，因此也被称为“天然矿泉水”。冬瓜还含有丰富的烟酸、维生素C、钙、铁、磷等多种营养素，能够促进人体，增强力，帮助消除体内毒素，是夏季清热解暑的好选择。

铁皮石斛的功效

铁皮石斛是一种珍贵的中草药材，具有滋阴止渴、清热润喉、益补等功效。铁皮石斛还富含多种氨基酸、糖类、黄酮类等营养物质，能够增强人体力、延缓、促进、有益人体健康。

制作方法

制作冬瓜盅铁皮石斛的原材料主要是：冬瓜、铁皮石斛、瘦肉。将铁皮石斛用温水泡发，去除泥沙，净洗后备用。将冬瓜切开，去籽，切成小块。

将瘦肉洗净，切成薄片备用。炒锅烧热后加入少许油，放入瘦肉煸炒出香味后加入泡发好的铁皮石斛，继续煸炒片刻后加入适量的清水，煮开后加入冬瓜块，继续煮开后小火炖煮约40分钟左右。

美味佳肴

炖煮过程中，铁皮石斛和冬瓜彼此渗透，形成了独特的香味和口感。铁皮石斛的滋味渗透到冬瓜里面，冬瓜的清香也渗透到铁皮石斛里面，让人大开。

冬瓜盅铁皮石斛不仅口感鲜美，而且营养价值极高。其中的瘦肉含有大量优质蛋白质，能够促进肌肉生长和修复组织。铁皮石斛则含有多种有益人体健康的营养物质，对身体有滋补作用。

总结

冬瓜盅铁皮石斛以其清爽的口感和丰富的营养值，成为了夏季饮食中不可或缺的美食之一。制作方法简单，食用方便，是一道不容错过的佳肴。大家不妨自己动手试试，感受一下这道美味佳肴的独特魅力。