橄榄石斛香菇汤的做法(橄榄石斛香菇汤的简易制作方法)

橄榄石斛香菇汤的简易制作方法

橄榄石斛香菇汤是一道清热，滋阴润的汤品。其主要材料为橄榄、石斛、香菇等，这些食材皆有益身体，其中橄榄能润止咳，石斛能清热养生，香菇具有滋阴润燥的功效。下面介绍一下橄榄石斛香菇汤的简易制作方法。

所需食材：

1. 橄榄15颗；

2. 石斛5克；

3. 香菇3朵；

4. 猪肋骨300克；

5. 姜片5克；

6. 盐适量。

制作步骤：

1. 将猪肋骨洗净焯水，用清水清洗干净；

2. 姜片切成薄片，香菇切成小块；

3. 锅中烧少量水，放入猪肋骨，切好的姜片，石斛，香菇，橄榄一起烧开；

4. 煮至猪肋骨变色后，撇去浮沫，加入适量的清水，盖上锅盖，用小火慢慢煮煮至猪肉熟透，香菇软烂；

5. 煮熟后，加适量盐调味即可。

注意事项：

1. 现在的橄榄多是带着漂白的，因此在使用橄榄时，一定要先用清水洗干净；

2. 石斛是一种名贵的材，其功效非常的显著，在煮汤时只需要放入一小块即可，否则会影响其他食材的口感；

3. 稍微煮一下的猪肉更容易上口，软烂的口感更加好；

4. 汤的调味一定要根据个人口味加盐，同时也可以加入一些其他的配料，如红枣，淮山等。

橄榄石斛香菇汤是一道美味而又营养的汤品，经常食用有滋润道，的作用，尤其适合气候干燥的季节食用，喜欢的朋友不妨自己尝试下做一做，保证一家人都会喜欢。