一只鸡炖几根石斛(石斛炖鸡，营养美味，健康呵护)

一只鸡炖几根石斛，营养美味，健康呵护

石斛是中的一种宝贵药材，常被用于煲汤、炖肉、炖鱼等，有很好的补强身的功效。而搭配上鸡肉，除了有美味营养外，还能减轻口感中的腥味。下面就给大家介绍一只鸡炖几根石斛的做法。

需要准备的食材：

1.活鸡一只

2.石斛数根

3.姜片适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.清水适量

烹饪步骤：

1.将活鸡宰杀后宰肉片成块，用开水过一遍，除去沫。

2.将石斛洗净备用。

3.炒锅加热，倒入适量油，姜片爆香后加入鸡块翻炒几分钟，再加入料酒，加入适量清水。

4.将石斛一并放入，转小火炖煮2小时左右，直到鸡肉酥软入味。

5.加入适量盐调味即可食用。

炖鸡的营养价值

1.炖鸡有滋润胃、提高力、潮素、清明目的功效。

2.鸡肉是我们日常饮食中非常常见的一种肉类，鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等对人体有益成分，可以帮助我们补充身体需要的物质。

3.鸡炖石斛味道鲜美，口感肉质酥软，附有增强身体力、美容养颜、抗、调节体质之效果。

炖鸡的注意事项

1.在选择鸡的品种时，好选择土鸡，这样的鸡坚韧有力，肉质也比较嫩滑。

2.在炖鸡的时候，加点料酒可以去腥味，使炖出来的鸡更加鲜美。

3.在加入石斛的时候，注意掌握好石斛的数量，太少味道不够，太多会影响药材的疗效。

总之，一只鸡炖几根石斛不仅是一道美食，更是一道养生佳品。在日常饮食生活中多尝试此类食材，滋润身体，传承中华文化，健康呵护自己。