橄榄石斛红枣炖排骨的做法(橄榄石斛红枣排骨煲，简单易学！)

橄榄石斛红枣炖排骨的做法

橄榄石斛红枣炖排骨是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。它的制作方法非常简单，下面我们来一起学习一下。

材料准备

1. 猪肋排骨1000克

2. 橄榄石斛30克

3. 红枣30克

4. 姜片10克

5. 料酒20毫升

6. 盐适量

7. 水适量

烹饪步骤

1. 将肉骨剁成块，用水烫一下去腥。橄榄石斛和红枣分别用清水浸泡十分钟，备用。

2. 将排骨块放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，大火烧开后转到小火煮上20分钟。

3. 将橄榄石斛和红枣连同水一起倒入锅中，再加入适量的盐，调味后迅速煮开。然后再转回中小火煮上半个小时左右，使汤汁浓稠油亮，肉骨软烂入味。

4. 后根据自己的口味适当调味，淋上香油，撒上葱花即可。

小贴士

1. 烹饪过程中要时刻观察汤汁的水平，不要让它过干。

2. 煮排骨时可以放些姜和料酒，有去腥的作用。

3. 橄榄石斛有补养颜的作用，红枣能美容补，两者组合在一起可以滋补身体。

橄榄石斛红枣炖排骨，营养丰富，色香味俱佳，是一道可以让身体充满活力的美食。希望大家也能在家里DIY一下，享受美味的同时也为家人们带来健康。