洋参石斛煲排骨(洋参石斛排骨汤，滋补清热润肺，提升免疫力)

介绍

洋参石斛是中常见的滋补食材，是清热润又提升力的理想选择。当洋参石斛与排骨一同组成汤品，营养价值更是倍增。洋参石斛煲排骨不仅味美可口，而且功效非常不错，适合患有气虚、虚等症状的人食用。

材料

500克排骨

1小片洋参

4-6片石斛

5片姜

适量盐

适量料酒

适量水

步骤

洋参、石斛、姜均洗净待用。

排骨洗净后，焯水。

将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水煮开后撇去浮沫，然后加入洋参、石斛、姜片、料酒煮10分钟。

转小火，用小火煲约2小时，调入适量盐调味即可。

功效

洋参是一种具有较高营养价值的植物，因其含有丰富的皂甙而有滋补功效。石斛具有养阴、润燥、益、生津的功效。这两样材的结合有助于改善部和气虚、虚等症，增强身体力，帮助提高身体的，各类。

小贴士

1. 在煲汤前，好先把排骨焯水，以去除杂质，白色漂浮的浑浊物；

2. 煲汤时水的量需多于煲稀饭时水的量；

3. 在放入调味料后，须继续煮20-30分钟的时间，将食材及调料的香味完全熬出。

总结

洋参石斛煲排骨是一款受欢迎的食疗品，以其美味和功效而享誉。在寒冷的冬季悠闲在家品尝一碗热汤，既可益气健体，又滋味无穷。这款菜品也十分适合有气虚、虚等症状的人食用，建议大家在健康生活中加入这款营养丰富的煲汤。