板栗淮山石斛煲鸡汤的做法(健康滋补：板栗淮山石斛煲鸡汤的简易制作)

健康滋补：板栗淮山石斛煲鸡汤的简易制作

鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美、滋补养生的食品。而在煲汤时，加入一些滋补的材，不仅可以增添汤的味道，更能达到身体滋补的功效。今天，我们就来介绍一道营养丰富、具有清热、滋阴润燥、补健脾的汤品——板栗淮山石斛煲鸡汤。

所需材料：

板栗100g

淮山50g

石斛20g

鸡肉适量

姜葱适量

盐适量

水适量

做法：

板栗、淮山去皮后切成适当大小的块，石斛泡水10分钟后洗净备用。

鸡肉洗净后切成小块，放入滚水中焯水捞出备用。

姜葱洗净切片，放入清水中略煮去掉味道，备用。

煲汤锅加入清水，放入鸡肉、姜葱，大火烧开后撇去浮沫。

放入板栗、淮山，中火煲30分钟。

加入石斛，继续煲煮10分钟即可。

根据口味加入适量盐，煨5分钟即可关火，出锅。

食用方法：

将煲好的板栗淮山石斛煲鸡汤倒入碗中，即可食用。此汤养阴润燥、补健脾、清热。适于多梦、体虚乏力、痰多、气不足等症状的人群饮用。

小贴士：

煲鸡汤时，好先用滚水焯鸡肉，这样可以去掉沫，汤品更清淡。

加入石斛时，不要一开始就放入，好在汤快煮好的时候再加入，这样可以保持大的。

汤的口味可以按照个人喜好适当调整，但是盐的使用量不宜过多。

以上便是制作板栗淮山石斛煲鸡汤的简易方法。在家制作这道汤品，既可以滋补自己身体，又可以提高自己的烹饪技能。不妨试试看吧！