五指毛桃石斛煲猪骨(五指毛桃石斛炖猪骨汤)

五指毛桃石斛煲猪骨

五指毛桃石斛煲猪骨是一道补滋补的营养汤，具有、补、滋阴、壮骨等功效。五指毛桃是中国常见的药用植物之一，被誉为“千年老汉参”，而石斛则是中国传统名贵，是补虚损、滋阴润燥、清热的良药。加上猪骨熬制而成的猪骨汤，味道不仅鲜美可口，还有很多营养价值。

制作材料：

五指毛桃10克、石斛5克、猪骨800克、红枣8枚、姜3片、蒜3瓣、盐适量、水适量。

制作步骤：

1. 将猪骨洗净焯水，去除沫；

2. 将五指毛桃和石斛用水泡发备用；

3. 滚水焯猪骨1-2次，去除浑浊；

4. 备好所有食材，砍块、切片、拍扁备用；

5. 在汤锅中加入足够的水，待水开后加入上述食材和红枣，大火烧开；

6. 煮沸后转小火慢慢炖煮，一般需要2-3小时，煮至猪骨烂熟，五指毛桃和石斛呈透明状态即可；

7. 后，根据个人口味适量加盐即可。

营养价值：

五指毛桃石斛煲猪骨汤是一种高蛋白、低脂肪、低卡路里、高营养、易于消化的汤。猪骨含有丰富的钙、磷、硒、胶质蛋白等营养成分，可以促进骨骼的生长发育，防止；五指毛桃含有大量的植物蛋白质、黄酮类化合物和维生素，可以增强人体力，清除，症和抗；石斛则含有丰富的黄酮类化合物、多糖、氨基酸等活性物质，不仅可以调节人体系统，还可以舒缓身体的疲劳感，促进，有机会成为一种美容养颜佳品。

适宜人群：

五指毛桃石斛煲猪骨汤适合需要滋补的人群，如贫、久体虚、产后体虚、营养不良者、年老体弱者等。此外，该汤有助于改善功能，降低，对于人群也有帮助。

注意事项：

煮汤时一定要慢慢炖煮，以保持营养不流失；适量加入盐后再次煮沸，以确保猪骨口感好，不过度焦糊；食用时注意火候，不要烫伤。

五指毛桃石斛煲猪骨是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，不仅有保健效果，还有美食体验。尝试制作一次，感受它的魅力吧。