人参石斛排骨(人参石斛煲排骨，滋补养生好滋味！)

人参石斛排骨

人参和石斛都是中医常用的滋补药材，二者组合在一起炖排骨，成为了一道极具营养价值的美食，“人参石斛排骨”也因此成为了养生达人和美食爱好者的爱，并且以其香味浓郁、汤汁鲜美等特点广受欢迎。下面我们来分享一下这道美味佳肴的食谱与制作方法。

食材明细

主材料：猪排骨500g、人参30g、石斛30g。

辅料：大枣5-6枚、红枣5-6枚、枸杞适量、姜3-4片。

制作方法

1. 猪排骨提前泡发一下，然后焯水去沫，再用凉水浸泡一下，这样做是为了去掉保鲜剂和杂质。

2. 人参、石斛洗净，切成小段。

3. 姜切片，红枣洗净，去掉核，大枣洗净。

4. 取一个煲汤用的大锅，加入适量清水，烧开。

5. 倒入焯好水的猪排骨，加入所有的配料，其中红枣、大枣和姜片的作用是为了去腥和增加香味。

6. 放入人参和石斛，再加入一些枸杞，盖上锅盖，煮开后大火煮10分钟，然后小火慢炖1.5个小时左右，调入适量盐和胡椒粉即可。

营养价值

1. 猪排骨：猪排骨含有较多的蛋白质、钙质以及适量的钠和磷，可以帮助身体更好地吸收人参和石斛中的营养成分。

2. 人参：人参有很高的营养价值，富含人参甙、微量元素和多糖等，可以帮助，增强身体力。

3. 石斛：石斛可以清热、滋阴降火、增强身体力。

4. 枸杞：枸杞具有养益、滋阴润燥，增强力等功效，是天然的营养补品。

总结

人参石斛排骨汤是一种滋补养生的美食，具有、滋阴润燥、增强力等功效，适合于身体虚弱、力低下的人群食用。而且它的制作方法简单易行，大家可以尝试着在家里做一做，感受一下它的美味和养生效果。