强推青橄榄石斛炖瘦肉汤(青橄榄石斛瘦肉汤，驱寒暖胃佳选择)

强推青橄榄石斛炖瘦肉汤

寒冬时节，温暖的汤羹总是让人心情愉悦。本文要为大家介绍的是一款驱寒暖胃佳选择——青橄榄石斛瘦肉汤。青橄榄石斛，是一种中药材，有益气养阴、安神定志的功效。搭配瘦肉、姜片等食材炖制，不仅味道鲜美，还具有养生保健的功效。

食材准备

青橄榄石斛：15克

瘦肉：500克

姜片：适量

盐：适量

清水：2000毫升

制作步骤

1.将青橄榄石斛洗净后泡发，水洗多次，去泥沙。

2. 将瘦肉洗净后切块，焯水去血沫，这样可以让肉质更加鲜嫩。

3. 将煮沸的清水倒入锅中，加入瘦肉块、泡好的青橄榄石斛和姜片，大火煮沸后转小火，以小火慢炖。

4. 炖煮30分钟后把汤中飘浮的沫子撇掉，继续焖煮30分钟。

5. 加盐调味即可。如果口感不够鲜美，可以加入几滴生抽。

养生保健功效

1. 温暖驱寒

青橄榄石斛瘦肉汤是一道理气固本的汤品，具有温暖身体、驱寒保暖的效果。在寒冷的冬季，喝上一碗这样的汤，瞬间感觉全身舒适。

2. 养阴补气

青橄榄石斛是一种中药材，具有养阴益气、安神定志、润肺止咳的功效。搭配瘦肉、姜片等材料一起炖制，能够达到养阴补气的作用，特别适合虚火旺盛的人群食用。

3. 改善胃口

瘦肉富含蛋白质，可以补充身体所需的营养物质，有效改善胃口，并具有滋补作用。姜片则可以帮助消化、促进血液循环，提高食欲。

注意事项

1. 青橄榄石斛属于中药材，需要泡发后再食用，建议先咨询医生或中医师的意见。

2. 炖汤的时间要足够久，以确保汤汁浓郁味美。同时，可以根据口感加入适量的调味料。

3. 煮瘦肉时需要先焯水去血沫，以确保口感鲜美、汤色清亮。

总之，青橄榄石斛炖瘦肉汤是一款美味可口、养生保健的汤品，大家可以根据自己的口味尝试，享受美食与健康带来的双重滋味。