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强推青橄榄石斛炖瘦肉汤(青橄榄石斛瘦肉汤,驱寒暖胃佳选择)

石斛私塾学堂 2023-09-18 0 views 0

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强推青橄榄石斛炖瘦肉汤

寒冬时节,温暖的汤羹总是让人心情愉悦。本文要为大家介绍的是一款驱寒暖胃佳选择——青橄榄石斛瘦肉汤。青橄榄石斛,是一种中药材,有益气养阴、安神定志的功效。搭配瘦肉、姜片等食材炖制,不仅味道鲜美,还具有养生保健的功效。

食材准备

青橄榄石斛:15克

瘦肉:500克

姜片:适量

盐:适量

清水:2000毫升

制作步骤

1.将青橄榄石斛洗净后泡发,水洗多次,去泥沙。

2. 将瘦肉洗净后切块,焯水去血沫,这样可以让肉质更加鲜嫩。

3. 将煮沸的清水倒入锅中,加入瘦肉块、泡好的青橄榄石斛和姜片,大火煮沸后转小火,以小火慢炖。

4. 炖煮30分钟后把汤中飘浮的沫子撇掉,继续焖煮30分钟。

5. 加盐调味即可。如果口感不够鲜美,可以加入几滴生抽。

养生保健功效

1. 温暖驱寒

青橄榄石斛瘦肉汤是一道理气固本的汤品,具有温暖身体、驱寒保暖的效果。在寒冷的冬季,喝上一碗这样的汤,瞬间感觉全身舒适。

2. 养阴补气

青橄榄石斛是一种中药材,具有养阴益气、安神定志、润肺止咳的功效。搭配瘦肉、姜片等材料一起炖制,能够达到养阴补气的作用,特别适合虚火旺盛的人群食用。

3. 改善胃口

瘦肉富含蛋白质,可以补充身体所需的营养物质,有效改善胃口,并具有滋补作用。姜片则可以帮助消化、促进血液循环,提高食欲。

注意事项

1. 青橄榄石斛属于中药材,需要泡发后再食用,建议先咨询医生或中医师的意见。

2. 炖汤的时间要足够久,以确保汤汁浓郁味美。同时,可以根据口感加入适量的调味料。

3. 煮瘦肉时需要先焯水去血沫,以确保口感鲜美、汤色清亮。

强推青橄榄石斛炖瘦肉汤(青橄榄石斛瘦肉汤,驱寒暖胃佳选择)

总之,青橄榄石斛炖瘦肉汤是一款美味可口、养生保健的汤品,大家可以根据自己的口味尝试,享受美食与健康带来的双重滋味。

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