拙酿铁皮石斛酒(铁皮石斛酿制方法分享)

什么是铁皮石斛酒？

铁皮石斛酒是以铁皮石斛为原料酿制而成的一种中草药酒，因为铁皮石斛具有滋阴润燥、清热、提高力等保健功效，所以铁皮石斛酒也具有相似的作用。

铁皮石斛酒的制作原料有哪些？

铁皮石斛酿制方法比较简单，所需的原料也不复杂，主要需要铁皮石斛、黄酒、冰糖和清水。其中，铁皮石斛和黄酒是主要原料，冰糖用于调味，清水用于稀释黄酒的酒精度。

铁皮石斛酒的制作步骤是怎样的？

首先，将适量的铁皮石斛用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中约2小时。接着，将铁皮石斛捞出来，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火慢炖30分钟左右。

然后，将黄酒倒入炖好的铁皮石斛汤中，继续小火炖煮1小时左右，使铁皮石斛的有效成分充分溶解于黄酒中。

接着，将冰糖加入黄酒中，搅拌至完全溶解。后，将铁皮石斛酒过滤掉渣，装进干净的瓶子中即可。

如何保存铁皮石斛酒？

铁皮石斛酒一定要注意保存方式，否则会导致其质量变差。首先，要存放在阴凉、干燥的地方。其次，要远离阳光直射和高温环境。同时，要记得每次用后要严密盖好瓶盖，避免空气和进入。这样可以保持铁皮石斛酒的滋味和效果，同时延长其保质期。

铁皮石斛酒的功效与作用有哪些？

铁皮石斛酒的功效与作用主要表现在以下几个方面：

滋阴润燥：适合身体虚弱、口干舌燥、久咳不止、咽喉干痛等症状。

清热：适合发热、口渴、头痛、咽喉红肿、热毒引起的口腔炎等症状。

提高力：铁皮石斛可以健脾开胃，调节人体系统，提高人体抗能力。

需要注意的事项

在制作铁皮石斛酒时，需要注意以下几点：

铁皮石斛制作时须用清水冲洗，以免附着在表面的灰尘或杂质污染酒汁。

每次饮用时不要过量饮用，一般每天一到两次，每次10毫升至20毫升即可。

孕妇、儿童、老年人、患有等慢性的患者需在医生指导下服用，否则会对健康造成损害。

总的来说，铁皮石斛酒是一种比较适合中老年人饮用的营养保健酒，而且制作方法简单，效果显著，使用起来也比较安全。如果你喜欢喝酒又注重健康，那么铁皮石斛酒是一个不错的选择。