天冬石斛炖鸽子(鸽肉与中药佳酿：天冬石斛炖鸽子)

介绍

天冬石斛炖鸽子是一道广受欢迎的佳酿美食，它结合了石斛和天冬以及鲜嫩的鸽肉，营养丰富，口感鲜美，每一口都不会让你失望。

所需材料

鸽子一只，天冬20克，石斛20克，姜片适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

步骤

1.将鸽子宰杀干净，洗干净水备用。

2.天冬和石斛用清水浸泡30分钟，洗净备用。

3.将鸽子放入锅中加清水烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片煮5分钟。

4.将天冬和石斛放入锅中，加盖炖2个小时左右，直到鸽肉酥烂。

5.后加入适量盐调味，煮至汤汁浓稠即可起锅。

功效

天冬和石斛都是中的名贵药材，具有滋养身体的功效。天冬可以滋润部，生津润燥，而石斛则可以滋阴养胃，帮助人体补充阳气。鸽肉则是一种高蛋白低脂肪的食材，不仅可以提供人体所需的营养物质，还能促进，增强身体力。

适宜人群

天冬石斛炖鸽子虽然营养丰富，但并不适合所有人群。主要适合下列人群食用：

1.饮食偏少、营养不良、低者。

2.患有脾胃虚弱、多汗、萎黄无力等症状者。

3.适合老年人以及身体虚弱、后调养、产后补身等人食用。

4.体内有毒素需要清除的人群。

注意事项

1.在制作中要注意火候，一定要炖得足够久，以确保鸽肉的口感酥烂。

2.在加盐时要适量，过多的盐会破坏天冬和石斛的。

3.不适合人群和孕妇、儿童食用。

结语

天冬石斛炖鸽子是一道营养美味又健康的佳肴。在肆意奔跑的都市中，做一道这样的美食，给自己的身体一点呵护，也是一件很棒的事情。